Rutas gastronómicas de la provincia de Lugo
LA RUTA DEL VINO DE LA RIBEIRA SACRA
Pocos productos como el vino nos brindan la posibilidad de presentar un destino turístico en su conjunto y la oportunidad de convertir nuestro viaje en una experiencia sensorial y emotiva.
Ribeira Sacra ofrece el tándem perfecto entre vino y paisaje, dos elementos íntimamente vinculados que nos hablan de una forma de vida que se traduce en unos caldos con una marcada personalidad.
Para aglutinar bajo la misma temática una serie de establecimientos de alojamiento, restauración, artesanía, bodegas, museos, tiendas especializadas y otras actividades complementarias se creó la Ruta del Vino de la Ribeira Sacra, una garantía de calidad para los visitantes que acuden a este destino con la intención de disfrutar de una experiencia enogastronómica única.
Además, para conocer en profundidad los valles del Sil y del Miño, su paisaje, su historia y la viticultura, se recomienda navegar a bordo de las embarcaciones turísticas que recorren ambos cañones y que ofrecen un servicio de visitas guiadas a bordo.
LA RUTA DE "A FABA" DE LOURENZÁ
Se trata de una ruta donde la gastronomía, la naturaleza y el arte se funden con el fin de ensalzar la “Faba de Lourenzá”, producto que, debido a las características del suelo y las técnicas tradicionales de cultivo encuentra en el Concello de Lourenzá el lugar idóneo para presentar una calidad culinaria excepcional.
A lo largo de esta ruta no solo se pretende conocer más sobre esta legumbre que cuenta con la Indicación Geográfica Protegida, si no también se pretende mostrar al visitante el rico patrimonio cultural y natural de este rincón de la Marina Lucense.
LA RUTA DEL QUESO Y DE LA MIEL
A través de este recorrido se podrá vivir el tradicional proceso de elaboración de la miel y del queso desde su fase inicial. Se conocerá de primera mano a los ganaderos y ganaderas y profesionales de la apicultura de Galicia y a su forma de trabajo, empleando las mejores materias primas para la elaboración del queso amparado por las diferentes Denominaciones de Origen Protegida y la obtención de la miel acogida a la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.
