Exaltacións gastronómicas. E para comer.... Lugo

Para promocionar a gastronomía lucense e os produtos autóctonos da provincia, a Deputación e a Asociación de Hostaleiros de Lugo promoven a campaña ‘Exaltacións gastronómicas....e para comer, Lugo’ na que participan 50 establecementos de 23 concellos.

Entre abril e novembro de 2019, estes restaurantes introducirán nas súas cartas menús cos produtos lucenses da mellor calidade como a merluza de Burela, o queixo do Cebreiro ou o porco celta....entre moitos máis das denominacións de orixe e indicacións xeográficas protexidas da provincia de Lugo. Acompañaranse de pan e galletas Daveiga, viño DO Ribeira Sacra e augardentes e licores tradicionais.

Anímaste a unha escapada gastronómica pola provincia de Lugo?. Estas son as datas, os restaurantes e os menús que poderás degustar.

Calendario

• 19 ao 28 Abril. 
  • Fabas de Lourenzá
  • Merluza do Pincho de Burela
  • CRDO Queixo Arzúa-Ulloa. 
• 17 ao 26 Maio. 
  • Ternera Gallega Suprema Raza Rubia Gallega
  • Grelos de Galicia
  • CRDO Queixo do Cebreiro. 
• 21 ao 30 Xuño:
  • Merluza do Pincho de Burela
  • Cordeiro de Raza Ovella Galega
  • Castañas de Galicia. 
• 19 ao 28 Xullo. 
  • Bonito de Burela
  • Lacón Galego
  • Pementos de Mougán. 
• 16 ao 25 de Agosto. 
  • Bonito de Burela
  • Castañas de Galicia
  • Pementos de Mougán.  
• 20 ao 29 de Setembro. 
  • Porco Celta
  • Grelos de Galicia
  • Patacas de Galicia
  • Mel de Galicia. 
• 18 ao 27 de Outubro. 
  • Fabas de Lourenzá
  • Ternera Gallega
  • Queixo do San Simón da Costa
  • Mel de Galicia 
• 15 ao 24 de Novembro. 
  • Raza Galiña Mos
  • Grelos de Galicia
  • Pataca de Galicia
  • Queixo de Tetilla. 

Establecementos participantes

Son Val, de Antas de Ulla; O Asador, de Barreiros;  A Lonxa, Cervecería Kiko y Casa Miranda, de Burela; Río Lea, de Castro de Rei; Río de Oro, de Cervo; Os Pendellos Pulpería, Daydos y A Faragulla Brasería, de Chantada; Cantábrico y Complejo O Piñeiral, de A Fonsagrada; Casa Damián, O Lar, Xoyma y Hotel Leytón, de Foz; Casa Benigno, de Friol; Casa Gaibor, de Guitiriz; Campos, Casa Paco, Mesón de Alberto, Manuel Manuel, Os Cachivaches, Porta de Santiago, Casa María, O Cincuenta e Seisy Canedo, de Lugo; A Horta de Paula, de Mondoñedo; Tapería Centro do Viño, Parador de Monforte de Lemos, O Grelo, Garden, Abadía San Simón, Manuel Bistró y Hotel Cardenal, de Monforte de Lemos; O Rincón y Parada das Bestas, de Palas de Rei; Rectoral de Castillón, de Pantón; Sabe, de O Páramo; Casa García, de Pedrafita do Cebreiro; San Briz, da Pontenova; Parrillada Casa Torres, de Quiroga; O Lar de Manolo, Parador de Ribadeo, El Oviedo y A Mirandilla, de Ribadeo; Ponte Ribeira, de Sarria, y Parador de Vilalba, Montero y Mesón do Campo, de Vilalba.

Produtos gastronómicos

Nas xornadas empregaranse produtos de 21 Denominación de Orixe Protexida e Indicación Xeográfica Protexida:

• CRDO Queixo de Arzúa-Ulloa
• CRDO Cebreiro
• CRDO Ribeira Sacra
• CRDO San Simón da Costa
• CRDO Queixo de Tetilla
• IXP Faba de Lourenzá
• IXP Grelos de Galicia
• IXP Castaña de Galicia
• IXP Lacón Galego
• IXP Pemento de Mougán
• IXP Pataca de Galicia
• IXP Mel de Galicia
• IXP Augardentes e Licores tradicionais de Galicia
• IXP Ternera Gallega, ACRUGA (Ternera Gallega Suprema Carne de Rubia Gallega
• ABSA (Merluza do Pincho de Burela e Bonito de Burela)
• AVIMOS (Raza Galiña de Mos)
• ASPORCEL (Raza Porco Celta)
• ASOVEGA – BOAGA (Raza Ovella Galega)
• AFAPAN (Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de la Provincia de Lugo) e Galletas Da Veiga

Descarga o díptico informativo aquí

Máis información en http://eparacomerlugo.com/